рецептик

[harridan911]

29.11.2010 в 16:25

Пишет  Aliana:

Вот тут есть огромное количество чудесных рецептов www.marions-kochbuch.de/rezepte/weihnachtsgebae... выпечки. Все они реальны в приготовлении, а результат весьма аппетитно выглядит на фото.
Одно "но" - сайт на немецком :-)
Язык Гете и Гегеля я учила в школе и даже пыталась учить в институте. Поэтому уж рецепты то, не без помощи яндекс-переводчика, я переводить могу)

На одном рецепте я заленилась и решила загнать весь текст в промт
Оставалось лишь тихонько попискивать, чтобы не привлечь внимание руководства))

Сей шедевр предлагаю и вам :-) (читать нараспев!)

Дрожжевая хала (коса) с изюмом :-)

Для дрожжевой косы с изюмом сначала изюм хорошо покрывает горячей водой позволяют размачивать. Между тем смешивают муку, сахар и приз соль в Rührschüssel. Масло дают в кастрюлю рукоятки и на низкой температуре тают. Масло плиты позволяют брать и остывать. Свежие дрожжи решают в 7 ст.л. теплого молока. Дрожжевое молоко к муке наливают и verkneten. Желток, масло и вытертая лимонная корка не подвергавшегося рассмотрению лимона причиняют и лепят тесто так долго, до тех пор пока продукты не были начаты полностью. Вполне выраженный изюм небольшой мукой распыляет и лепит лучше всего посредством руки под дрожжевым тестом. Дрожжевое тесто в пластиковую миску кладут и с крышкой запирают. Крышку на стороне легко приподнимают и выжимают воздух. Крышки снова закрываются и ставят миску в горячую воду. Дрожжевое тесто примерно 45 мин. позволяют идти, до тех пор пока он не взошел очевидно. Делят тогда на 3 одинаковых по размеру куска и из каждого куска формируют роль длиной примерно 25-30 см. Свободную косу плетут и кладут концы под дрожжевой косой. Дрожжевую косу на занятый с бумагой бака противень кладут. Дрожжевую косу позволяют открывать изюмом с полотенцем для посуды и примерно 30 мин. идти, до тех пор пока дрожжевая коса не всходит очевидно. Между тем предварительно нагревают духовку на 190 °. Если бы хотелось выпекать дрожжевую косу с изюмом в комбинируемой духовке микроволновых печей, не нуждаются предварительно нагревают. Дрожжевая коса смазывают изюмом с 1 ст.л. молока и в духовке на среднем рельсе примерно 20 минут жарятся. В духовке микроволновых печей дрожжевая коса с изюмом на нижнем рельсе вдвигается и должна жариться примерно 30 минут.

Главное желток, масло и лимонная корка не должны подвергаться рассмотрению лимона!
Наверное, никогда не придумают автоматический переводчик, который будет переводить по-человечески)))

P.S. Кстати, на этом сайте не только выпечка. Все-таки весьма рекомендую к ознакомлению :-)